Trio aus Stör-Rillettes

(20 noten)

Der Stör ist sozusagen das Fleisch des Kaviars.

Caviar de Neuvic reserviert bestimmte Störfilets für die Herstellung einer Kollektion cremiger Rillettes.
Jedes Rezept verleiht dem Gericht eine besondere, raffinierte und originelle Geschmacksnote: Kaviar, Kräuter, Trüffel.

Als Garant für Qualität hat sich Caviar de Neuvic bei der Herstellung dieser Stör-Rillettes von einem Unternehmen aus Le Mans wertvoll beraten lassen.

Die Rillettes werden aus den Filets der Störe hergestellt, die für die Kaviarproduktion verwendet werden. Jedes Rezept verleiht ihnen eine besondere, raffinierte und originelle Geschmacksnuance.

Diese köstlichen Rezepte werden die Gäste mit ihrer Cremigkeit, ihrer Frische und für manche auch mit der Entdeckung des Störs, einem in Frankreich wenig verbreiteten Fisch, überraschen.

Dieses Paket enthält:

1 Glas Stör-Rillettes mit Kaviar und rosa Pfefferbeeren 90 g
1 Glas Stör-Rillettes mit Sommertrüffeln 90 g
1 Glas Stör-Rillettes mit Kräutern 90 g

30,00 €

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Beschreibung

servieren

Auf leicht erwärmten Toasts genossen, werden diese Aufstriche Liebhaber neuer und kulinarischer Genüsse überraschen und verführen. Sie passen hervorragend zu einer Verkostung von Signature Caviar.

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9.3/10

auf 20 Bewertungen

Michelle A.
Publié le 26/07/2025 à 18h20 (Date de commande : Le 15/07/2025 à 17h52)

5

Très sympa pour l’apéro avec un champagne !
Boris O.
Publié le 11/12/2024 à 13h02 (Date de commande : Le 03/12/2024 à 6h31)

4

Rillettes à la truffe
Une vraie surprise et une belle réussite ! Les saveurs sont subtiles et bien équilibrées, mettant en valeur la qualité des ingrédients.
Rillettes au caviar
Malheureusement, celles-ci ne m’ont pas convaincu. La purée d’anchois domine, éclipsant complètement le goût délicat de l’esturgeon. L’intensité des baies rouges est excessive, au point de masquer entièrement les saveurs de l’esturgeon et de ses œufs. Le mélange final, avec des ingrédients comme la farine de blé, le sucre, l’huile de tournesol et la chapelure, ne met pas en valeur le produit principal.
Les rillettes à la truffe se démarquent nettement et méritent qu’on les découvre. Avec quelques ajustements sur les autres recettes, ces produits pourraient atteindre une qualité exceptionnelle.
Acheteur vérifié .
Publié le 27/12/2021 à 11h35 (Date de commande : Le 17/12/2021 à 22h16)

5

Très bon équilibre dans les goûts
Acheteur vérifié .
Publié le 10/11/2021 à 20h51 (Date de commande : Le 02/11/2021 à 14h41)

5

je n’ai pas encore ouvert les bocaux mais je connais déjà le produit et j’aime
Acheteur vérifié .
Publié le 27/12/2020 à 21h17 (Date de commande : Le 08/12/2020 à 20h48)

5

très bien
Acheteur vérifié .
Publié le 14/09/2020 à 21h44 (Date de commande : Le 27/08/2020 à 15h46)

5

super pour des toasts