Landpastete mit schwarzem Trüffel
Diese Landpastete mit Sommertrüffeln(Tuber Aestivum)verbindet den vollen Geschmack von Schweinefleisch und Schweineleber mit dem subtilen Aroma schwarzer Trüffeln. Sie wird nach französischen kulinarischen Traditionen hergestellt und spiegelt handwerkliches Können und das ständige Streben nach Qualität wider.
Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, um einen authentischen und ausgewogenen Geschmack zu bieten, bei dem die Trüffel die Aromen der Region unterstreichen.
Lokale und verantwortungsbewusste Herstellung
Diese Pastete wird aus lokal produzierten Rohstoffen hergestellt und zeichnet sich durch die Einfachheit edler Zutaten und den Respekt vor den Jahreszeiten aus.
Diese Pastete mit Sommertrüffeln schmeckt auf geröstetem Toast, zu Landbrot oder Rohkost und eignet sich auch hervorragend als Vorspeise. Sie passt hervorragend zu einem leichten Rotwein oder, ganz nach Ihrem Geschmack, zu kreativeren Kombinationen. Diese originelle und raffinierte Landpastete mit Sommertrüffeln ist eine elegante Alternative zu klassischen Wurstwaren und wird Feinschmecker begeistern.
6,00 €
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Médaillon d’esturgeon wakamé et dashi
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Jean-Michel CARRETTE chef du restaurant Aux Terrasses 1* rouge et 1* verte à Tournus exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1h
Repos / marinade : 1 journée
Canneloni Saint-Jacques et Esturgeon Crèmes de Légumes et Caviar
Recette pour 4 personnes
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 20 minutes
Repos / marinade : 0 minute
Trilogie de Tartelettes aux Œufs de Poisson et Radis
Recette pour 4 personnes (pour 12 tartelettes, 4 de chaque type)
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 20 minutes
Repos / marinade : 0 minutes
Daurade Royale Dashi et Gombo
Recette pour 4 personnes
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef pour le restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes
Repos / marinade : 30 minutes


