Sauce Périgueux

Die Sauce Périgueux mit Trüffeln aus dem Périgord 4 % wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das den ganzen kulinarischen Reichtum des Südwestens verkörpert. Sie wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt und verfeinert Ihre Gerichte dank der raffinierten Kombination aus schwarzem Trüffel und Madeira. Diese Sauce, ein wahres Symbol der Gastronomie des Périgord, bietet eine perfekte Balance zwischen Intensität und aromatischer Finesse.

Die nach regionalem Know-how hergestellte Sauce Périgueux unterstreicht die Qualität der lokalen Rohstoffe. Ihr subtiler Trüffelgeschmack verleiht kulinarischen Zubereitungen eine einzigartige Tiefe und sorgt für ein elegantes und genussvolles Geschmackserlebnis.

Ideal zu gegrillten Rinderrippchen, gebratenen Wachteln oder gebratenen Foie gras-Schnitzeln, passt aber auch hervorragend zu weißem Fleisch, Omelettes, pochierten oder Rühreiern.

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, sie im Wasserbad zu erwärmen, damit ihr aromatisches Bouquet vollständig erhalten bleibt.