Tartufata con trufa de verano

La Tartufata con trufa de verano combina champiñones, aceitunas negras y hierbas aromáticas, realzadas con un 5 % de trufa de verano. Esta cremosa preparación seduce por sus aromas amaderados y su riqueza gustativa, que recuerdan los sabores emblemáticos de la cocina del Périgord.

Un producto local

Las trufas proceden de un productor y cultivador reconocido en Périgord. Este vínculo directo con la tierra garantiza una calidad impecable y un saber hacer tradicional. La Tartufata ilustra el compromiso de Caviar de Neuvic con los productos sencillos, auténticos y fruto de colaboraciones locales.

¿Cómo se utiliza? Versátil y refinada, la Tartufata se integra fácilmente en sus recetas: en pasta fresca, risottos u omelettes, como ingrediente en pizzas, bruschettas o carnes a la parrilla, como base aromática para realzar salsas gastronómicas. Esta preparación con trufa de verano realza sus platos con elegancia y aporta un toque de refinamiento a todas sus creaciones culinarias.