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Cher amoureux du bon goût, succombez à l'élégance extravagante du Caviar pour une Saint-Valentin inoubliable !

Caviar de Neuvic : Le Cupidon de votre Saint-Valentin

Parce que rien n'est trop beau pour votre moitié, offrez-lui une expérience gustative unique qui laissera une empreinte inoubliable.

Parce que l'Amour mérite le meilleur, Caviar de Neuvic vous propose des offres spéciales pour la fête des Amoureux !

Le Caviar Baeri Signature

Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé à Neuvic, en Aquitaine. 

Un caviar équilibré


En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre.

Le Caviar Osciètre Signature

Ce caviar est issu de l’esturgeon Gueldenstaedtii vers l’âge de 12 ans.

Un caviar emblématique


L’esturgeon osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Son goût est à la fois puissant et structuré ce qui lui permet d’être apprécié par tous les palais, même les plus confirmés.

Le Caviar Beluga Signature

Grâce à un partenariat exclusif avec une ferme piscicole en Bulgarie, Caviar de Neuvic vous propose ce caviar Beluga exceptionnel. Le caviar Beluga est issu de l’esturgeon Huso Huso. Élevé au milieu d’un lac de retenu alimenté par la fonte des neiges, cet espèce d'esturgeon peut atteindre plus de 100 kilos à 20 ans.

Le caviar Beluga, une évocation du caviar sauvage


L’esturgeon Beluga est le plus connu car il est le plus rare et donc le plus cher. Le caviar Beluga est le plus souvent apprécié par les consommateurs nostalgiques du caviar sauvage. Son grain est le plus gros de tous les caviars. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair.

Des idées recettes

Ecrasé de pommes de terre au caviar

Tartare de boeuf au caviar

Risotto au caviar

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