Emploi

Responsable de Salle - Bordeaux

Qui sommes nous ?

La société Huso élève des esturgeons et produit du caviar à Neuvic (24) . Notre marque Caviar de Neuvic incarne une nouvelle culture du caviar. Les valeurs de la marque sont le Respect, l’Excellence et l’Innovation. Nous sommes une entreprise à mission et récemment labélisé B Corp La société compte 60 collaborateurs sur Neuvic, 6 sur Paris, 2 à Lyon et 2 à Bordeaux. Notre caviar est distribué dans 27 pays. En France, nous disposons d’un réseau d’agents, et de commerciaux sur les zones clefs. Nous souhaitons compléter notre dispositif avec un(e) Assistant(e) de Direction

Que recherchons nous ?

Responsable de salle soir

Gestion de la salle pour le service du soir

  • Accueillir et conseiller les clients
  • Présenter menus, plats du jour
  • Gestion du service des vins
  • Prises des commandes à table, et transmission à la cuisine
  • Service à table
  • Gestion des encaissements
  • Maintenir les espaces rangés et propres
  • Suivi des encaissements

Gestion de la vente en boutique & en ligne

  • Accueillir et conseiller les clients
  • Gestion des commandes via les plateformes de livraisons
  • Suivi des encaissements

Profil recherché

  • H/F
  • Excellente présentation
  • Ponctualité, sérieux, rigueur
  • Sens du détail
  • Expériences en restauration semi-gastronomique
  • Formation hôtelière/restauration, connaissances viticoles
  • Bon niveau d’Anglais souhaité
  • A l’aise avec l’informatique (caisse, gestion, pack office)
  • Appétence pour l’univers de la gastronomie et/ou du luxe

Rémunération et type de contrat

  • CDD de 2 mois renouvelable
  • Possibilité de débouché sur CDI
  • 1967 €/brut mensuel + primes sur objectifs
  • Service du soir uniquement (35 heures)
  • Mutuelle entreprise
  • Carte tickets restaurant

Localisation

Poste basé à Bordeaux (14 Passage Sarget, 33000)

Contact

thibault.berneteix@caviardeneuvic.com

Par Email uniquement

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