Esturgeon fumé

12,00 €
TTC

L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Léger et fondant en bouche, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…

Nos pavés d’esturgeon fumé sont réalisés à partir de nos plus beaux filets d’esturgeon. Dans un 1er temps, ils sont salés à la main avec un sel de Camargue avant d’être fumés entiers pendant plusieurs heures. Ce process est long et minutieux préserve et développe toutes les qualités gustatives de l’esturgeon fumé.

Notre process de production intègre obligatoirement la surgélation. Nos produits sont ensuite décongelés pour être vendus, ce qui ne nuit pas à leur qualité organoleptique. Ne pas recongeler ce produit.

Poids : 100g ou 300g

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Il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) 123 Lipides (g) dont acides gras saturés (g) 5,84 (1,3)
Valeur énergétique (Kj) 517 Glucides (g) dont sucres (g) 0,4 (<0,1)
Protéines (g) 17,7 Sodium (g) 1,3
66 Produits

Fiche technique

Ingrédients
Esturgeon (Acipenser Baeri) (POISSON), sel, 5 baies
Allergènes
Poisson
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Produit congelé, puis décongelé. Ne pas recongeler.
DDM garantie
28 jours
Origine
France
Formats disponibles
100g ou 300g
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Michel L. publié le 15/09/2020 suite à une commande du 27/08/2020

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très bon et fin

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