Esturgeon fumé

L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Léger et fondant en bouche, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…

Nos pavés d’esturgeon fumé sont réalisés à partir de nos plus beaux filets d’esturgeon. Dans un 1er temps, ils sont salés à la main avec un sel de Camargue avant d’être fumés entiers pendant plusieurs heures. Ce process est long et minutieux préserve et développe toutes les qualités gustatives de l’esturgeon fumé.

Notre process de production intègre obligatoirement la surgélation. Nos produits sont ensuite décongelés pour être vendus, ce qui ne nuit pas à leur qualité organoleptique. Ne pas recongeler ce produit.

Poids : 100g ou 300g

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12,00 €

TTC

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Description

Servir

Il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal)	123	Lipides (g) dont acides gras saturés (g)	5,84 (1,3)
Valeur énergétique (Kj)	517	Glucides (g) dont sucres (g)	0,4 (<0,1)
Protéines (g)	17,7	Sodium (g)	1,3

Détails du produit

Ingrédients: Esturgeon (Acipenser Baeri) (POISSON), sel, 5 baies
Allergènes: Poisson
Conservation: Au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Produit congelé, puis décongelé. Ne pas recongeler.
DDM garantie: 28 jours
Origine: France
Formats disponibles: 100g ou 300g

Référence ESTFUM100NEP

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