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Esturgeon fumé
L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Léger et fondant en bouche, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…
Nos pavés d’esturgeon fumé sont réalisés à partir de nos plus beaux filets d’esturgeon. Dans un 1er temps, ils sont salés à la main avec un sel de Camargue avant d’être fumés entiers pendant plusieurs heures. Ce process est long et minutieux préserve et développe toutes les qualités gustatives de l’esturgeon fumé.
Notre process de production intègre obligatoirement la surgélation. Nos produits sont ensuite décongelés pour être vendus, ce qui ne nuit pas à leur qualité organoleptique. Ne pas recongeler ce produit.
Poids : 100g ou 300g
Paiements 100% sécurisés
Servir
Il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 123 | Lipides (g) dont acides gras saturés (g) | 5,84 (1,3) |
| Valeur énergétique (Kj) | 517 | Glucides (g) dont sucres (g) | 0,4 (<0,1) |
| Protéines (g) | 17,7 | Sodium (g) | 1,3 |
- Ingrédients
- Esturgeon (Acipenser Baeri) (POISSON), sel, 5 baies
- Allergènes
- Poisson
- Conservation
- Au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Produit congelé, puis décongelé. Ne pas recongeler.
- DDM garantie
- 28 jours
- Origine
- France
- Formats disponibles
- 100g ou 300g
ESTFUM100BIONEP
853 Produits
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Michel L. publié le 26/07/2021 suite à une commande du 12/07/2021
5/5
très bon mais trop petit, j'en aurai mangé volontiers encore un bout... je plaisante, c'est une gourmandise
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