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Rillettes d'esturgeon fumé
L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar.
Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale.
Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des précieux conseils d'une entreprise du Mans.
Les rillettes sont élaborées à partir des filets des esturgeons ayant servi à la production du caviar. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale.
Ces recettes gourmandes étonneront les clients grâce à leur onctuosité, leur fraîcheur et la découverte pour certains de l’esturgeon qui est un poisson peu consommé en France.
Servir
Dégustées sur des toasts légèrement tiédis, ou sur des blinis ces rillettes ne peuvent que surprendre et séduire les amateurs de sensations nouvelles et gourmandes. Elles accompagneront volontiers une dégustation de Caviar Signature.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 182 | Lipides (g) dont acides gras saturés (g) | 11,8 (5,7) |
| Valeur énergétique (Kj) | 758 | Glucides (g) dont sucres (g) | 3,7 (1) |
| Protéines (g) | 12,2 | Sodium (g) | 0,15 |
- Ingrédients
- Filet d'esturgeon (Acipenser spp) (63%), crème fraîche, chapelure, jus de citron, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, thym
- Allergènes
- Poisson, gluten, lait
- Conservation
- Dans un endroit frais et sec. Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
- DDM garantie
- 24 mois
- Formats disponibles
- 90g
RI109
62 Produits
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Daniel R. publié le 22/05/2021 suite à une commande du 29/04/2021
4/5
RAS le fumé pas " fan"....
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