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La Touche Caviar
« La touche caviar » est une innovation Caviar de Neuvic. Cette aide culinaire au caviar est issue d’un long processus de séchage.
L'innovation au service de la créativité culinaire
Le séchage concentre les arômes et offre un goût affirmé, idéal pour exprimer votre créativité́ culinaire. La touche caviar apporte des notes iodées puissantes à tous vos plats. Plus facile à associer que le caviar classique et moins fragile à manipuler, ce produit offre tout un éventail d’utilisation.
Associations culinaires
Le touche caviar permet d’agrémenter parfaitement des pâtes fraîches, un poisson ou un risotto de la mer. Râpez la pépite au dessus de vos plats (grâce à la petite râpe contenue dans le coffret), exprimez votre inventivité et appréciez ses saveurs iodées inédites.
Avec une pépite, vous pouvez assaisonner jusqu’à 4 plats.
Servir
Le touche caviar permet d’agrémenter parfaitement des pâtes fraîches, un poisson ou un risotto de la mer. Râpez la pépite au dessus de vos plats (grâce à la petite râpe contenue dans le coffret), exprimez votre inventivité et appréciez ses saveurs iodées inédites.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 385,5 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 9,4 (1,7) |
| Valeur énergétique (Kj) | 1625 | Glucides (g) dont sucres (g) | 58,9 (0,5) |
| Protéines (g) | 18,2 | Sel (g) | 6,4 |
- Ingrédients
- Eau (57,9%), caviar (20%) (Oeufs de poisson (Esturgeons Acipenser spp)), sel), flocons de pomme de terre biologiques, maltodextrine DE19 biologique, algue dulce biologiques, charbon végétal (E153), arôme, sel
- Allergènes
- Poisson
- Conservation
- Endroit frais et sec
- DDM garantie
- 12 mois
- Origine
- Caviar séché origine France, issu de Caviar origine France, produit et transformé dans notre laboratoire
- Formats disponibles
- Coffret : 4 x 4,5g
LTC001
943 Produits
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Jocelyn Gilles T. publié le 02/12/2021 suite à une commande du 11/11/2021
5/5
Ingénieux et excellent pour sublimer une huître Gillardeau, des oeufs brouillés de caille,
Mousse pomme de terre nouvelle, poutargue et Touche Caviar
Chef Louis FESTA – Les Singuliers – Photos Adrien VILLER / Caviar de Neuvic
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