Le prix de la Truffe récompense chaque année un entrepreneur périgourdin. Pour l’édition 2018, le jury a choisi Laurent Deverlanges, le PDG de Caviar de Neuvic. Le prix de la truffe récompense le projet d’aquaponie Cette année, l’amicale des Périgourdins de Paris a opté pour une thématique aqua et pisciculture. Ce 14ème prix de la
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Caviar de Neuvic mette en place sa propre écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. Auparavant, les alevins d’une trentaine de grammes étaient achetés chez un autre écloseur français, situé près du bassin d’Arcachon. Les travaux de construction ont commencé au mois de janvier et se sont achevés en
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L’aquaponie ? De quoi s’agit-il ? Depuis mi-juin, Caviar de Neuvic a mis en place une serre aquaponique ouverte aux visites. L’aquaponie, c’est quoi ? L’aquaponie est une méthode de culture permettant de produire légumes et plantes aromatiques en association avec des poissons. Cette serre utilise une petite partie de l’eau provenant de la pisciculture. L’ammoniaque
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Depuis plusieurs mois, des radeaux végétalisés flottent sur un des étangs du parcours de pêche. Ces radeaux ont été construits en majorité avec des matériaux de récupération présents sur la pisciculture. Nous y avons plantés des espèces hélophytes (des plantes semi-aquatiques) que l‘on trouve tout autour du parcours de pêche. Des radeaux végétalisés pour épurer
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Il flotte un parfum suranné quand on pénètre dans le Moulin de la Veyssière, érigé entre le XIIeme et le XIIIeme siècle. Situé a 400 mètres à pied du Domaine du Caviar de Neuvic, le Moulin de la Veyssière est une fabrique artisanale d’huile de noix et de noisettes depuis 1857. Le Moulin de La
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La chair du caviar ! L’esturgeon est l’une des plus vieilles espèces de poisson, elle est même préhistorique. Vous devez savoir qu’il se distingue par un corps allongé et ne dispose que d’une arête centrale et n’a aucune écaille. La taille de l’esturgeon peut varier de 2 à 5 mètres selon les espèces. Outre le
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Le Chocolat Caviar, la dernière nouveauté de Caviar de Neuvic. Pour Pâques, Caviar de Neuvic lance le Chocolat Caviar. Laissez-vous transporter par ces palets de chocolat au caviar au goût puissant. L’alliance entre l’amertume du chocolat et le goût iodé du caviar se marient à la perfection. Émotions garanties pour les amateurs de nouvelles sensations
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Et si nous parlions St Valentin ? Cadeaux de St Valentin, repas de St Valentin, que choisir ? Et si nous prenions les deux ? Nous avons interviewé trois personnes pour savoir ce qu’elles pensaient de cette fête des amoureux. Merci à Alice 20 ans, Gabriel 29 ans, et Henri 64 ans pour leur participation. 1-
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On parle de nous Sur les blogs, les news… Blogueurs Culinaires – Lifestyle On parle de Caviar de Neuvic… Retrouvez tous les articles écrits par des blogueurs culinaires mais aussi lifestyle sur les produits Caviar de Neuvic. Merci donc, infiniment à vous tous pour avoir testé, apprécié et mis en valeur nos produits d’excellences. Enfin
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Comptoir Caviar de Neuvic A Paris C’est en 2015, que le Comptoir Caviar de Neuvic s’installe sur la rive gauche de la Seine au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Dans cette boutique au décor épuré de bois, la marque à la petite boîte blanche et noire invite les parisiens à venir faire l’expérience d’une nouvelle approche du caviar
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