Des truffes au domaine !

Des truffes au domaine !

Des truffes au domaine ! Pour la première fois, Caviar de Neuvic s’est essayé à l’exploitation des truffes sur son domaine. Pour l’occasion, 316 arbres truffiers ont été plantés. Ces arbres sont destinés à l’exploitation de deux variétés de truffes différentes : La truffe de Bourgogne (158 arbres plantés) et truffe Noire du Périgord (158

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L'écloserie biologique au domaine

L’écloserie biologique au domaine

l’écloserie biologique au domaine Installé sur la pisciculture, l’écloserie biologique au domaine nous permet de produire des alevins d’esturgeons. Chaque année, grâce à celle-ci, entre 12000 et 15000 alevins Osciètres voient le jour.  Comment marche une écloserie biologique ? En écloserie, la température est tout le temps régulée. Elle est comprise entre 16 et 18

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Comptoir Caviar de Neuvic Bordeaux : Un lieu de vie

Comptoir Caviar de Neuvic Bordeaux : Un lieu de vie

Comptoir Caviar de Neuvic Bordeaux : Un lieu de vie the PLACE TO be Nouveau lieu de vie au coeur de Bordeaux : le Comptoir Caviar de Neuvic. À la fois boutique et restaurant, ce comptoir est aussi, destiné à accueillir visiteurs, clients, entreprises… pour réaliser tout types d’évènements (afterworks, séminaire d’entreprises, soirées spéciales…). Espace baigné de

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Brunch au Domaine

Brunch au Domaine

Pour fêter l’arrivée du printemps et le retour des beaux jours, Caviar de Neuvic a le plaisir de proposer aux particuliers un tout nouveau concept : Le Brunch au Domaine. LE PRINCIPE du brunch au domaine Les visiteurs peuvent désormais en plus de la visite et de la dégustation venir passer le début d’après-midi à

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Caviar Primeur

Caviar Primeur

Origine du caviar primeur Le caviar primeur est produit à partir de l’espèce d’esturgeon Baeri (Acipenser Baeri). Ce poisson vieux de 350 millions d’années est un esturgeon originaire de Sibérie. Après avoir importé cette espèce en France en 1989 dans nos piscicultures, c’est aujourd’hui la plus utilisée pour l’élevage en Aquitaine. Il faut entre 7

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