Nouveauté l’esturgeon à l’huile, Caviar de Neuvic complète sa gamme épicerie fine avec la création de l’esturgeon à l’huile. Nouveauté l’esturgeon à l’huile Nos filets d’esturgeons marinés à l’huile d’olive sont élaborés à partir de nos esturgeons transformés en Aquitaine. La recette au citron se veut subtile et raffinée pour sublimer la chair délicate
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En direct de la serre aquaponique. Les plantes cultivées dans la serre sont principalement des salades, des tomates et des plantes aromatiques. La serre aquaponique accueille également une petite plantation d’arbres et arbustes ainsi que des plantes aquatiques pour l’ornement de nos bassins.L’aquaponie est un système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons ;
Lire la suitenouveau: chefs challenge Du 28 avril au 5 mai, Caviar de Neuvic vous donne la possibilité de voter pour vos recettes préférées lors du Chefs Challenge. Cliquez sur les vignettes des Chefs pour découvrir leur interview, puis leurs recettes proposées dans le cadre du concours. Votez pour vos recettes préférées et tentez de gagner par
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Coronavirus: La solidarité s’organise à Neuvic Face à la situation actuelle et en solidarité avec les personnels soignants, Caviar de Neuvic met gracieusement à disposition des masques chirurgicaux. En effet pour les personnes concernées, plusieurs milliers de masques chirurgicaux utilisés habituellement pour la production de caviar sont distribués. Comme nous pouvons le voir sur cette photo,
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Des naissances dans notre écloserie Caviar de Neuvic est heureux de vous faire part des naissances dans notre écloserie de plusieurs dizaine milliers d’alevins dans son écloserie. Fin mai, ces premiers alevins devraient sortir de l’écloserie, où ils auront été triés pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière.Ils feront alors plus de
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Le Comptoir de Paris : 2 dégustations de caviars L’équipe Caviar de Neuvic Odéon a le plaisir de vous inviter à 2 événements pour déguster nos caviars. Soirée gratuite de dégustation de caviar Au programme : Dégustation gratuite de Caviar et de nos produits d’épicerie fine accompagnés d’une flute de vin effervescent*. Rendez-vous le mercredi
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Comptoir Caviar de Neuvic Bordeaux Passage Sarget. Il en avait rêvé, il l’a fait. Le Caviar de Neuvic installe sa première boutique-restaurant dans le plus beau lieu de Bordeaux : le Passage Sarget. Venez donc découvrir, les Plats Signature d’un Producteur de Caviar Français. Après l’ouverture de son comptoir parisien à Saint-Germain-des-Prés en 2015 puis de
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Caviar de Neuvic vous invite à ses marchés de Noël au Comptoir de Paris. Retrouvez-nous tous les mercredis de 18h à 21h. Au programme des marchés de Noël de Paris Venez à notre Comptoir pour venir découvrir les mets de producteurs qui pourront accompagner votre table de Noël ! Dégustation de caviars, mais aussi de
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Participer sur Enerfip ! Caviar de Neuvic passe à l’énergie solaire et vous propose d’investir Reden Solar construit depuis quelques mois des panneaux solaires sur des bassins d’élevage d’esturgeons de Caviar de Neuvic. Au total, 26 000 m² de toiture vont être couverts, soit 11 000 panneaux. La mise en service est prévue pour septembre
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Au Domaine Caviar de Neuvic, nous élevons des esturgeons sibériens mais aussi des osciètres. Pour nos clients qui souhaitent parfois du caviar beluga, nous avons choisi de travailler en exclusivité avec le producteur Matei, avec qui nous avons notre ferme partenaire en Bulgarie. Chez notre ferme partenaire en Bulgarie, les Belugas sont élevés dans des
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