Boutique Laurent L’épicerie Fine

Epicerie

Tous les mois nous présentons un établissement ou un Chef qui travaille le Caviar de Neuvic. 

Laurent Gluais
Boutique Laurent L’épicerie Fine
61 Avenue du Général Leclerc, 33200 Bordeaux

Racontez-nous votre histoire en quelques mots.

Nous avons ouvert une épicerie fine au 61 avenue du général Leclerc à Bordeaux Caudéran le 22 avril 2015.
La quarantaine, épicurien et ancien directeur commercial, j’ai décidé de me lancer dans une nouvelle aventure afin de faire partager mon goût des bons produits du terroir Français et international.
Sur place ou à emporter, on retrouve des produits sucrés, salés, vins et spiritueux…

Qu’est-ce qui a inspiré le nom de votre établissement ?

Laurent étant mon prénom, et puis, nous trouvions cela plus chaleureux pour les clients de savoir qui les reçoit.

Qu’est-ce qui vous a plu en vous installant dans ce quartier ?

Le quartier de Caudéran est le plus gros quartier de Bordeaux, aussi il est accolé à un parc très fréquenté, avec une ambiance de petit village.

Comment choisissez-vous les produits et les marques que l’on trouve dans votre magasin ?

C’est le résultat d’une année de recherche sur internet, la presse, les salons, et puis surtout des déplacements directement chez le producteur. 90% des articles ont été dégusté et collégialement approuvé.
En boutique vous trouverez un univers sucré avec son salon de thé, café, chocolats, gâteaux et un univers salé avec charcuteries fines (bellota, porc noir de Bigorre…), fromages affinés, épices du monde, plats cuisinés, produits de la mer (Caviar de Neuvic, saumon artisanal de Quiberon… ), huiles vierges mono variétales, condiments, tartinables d’apéritif (rillettes de poisson, pâtés, tapenades, olives…) ainsi qu’une cave à vins et spiritueux. Plus de 1100 références en stock.

Parlez-nous de la première fois où vous avez goûté du caviar français.

C’était une belle découverte. Je l’ai trouvé fin, facile à déguster, avec un aspect fort qualitatif.
Laurent Gluais

Retrouvez les produits de Laurent Gluais dans sa boutique :
61 Avenue du Général Leclerc, 33200 Bordeaux
Boutique Laurent L’épicerie Fine
05 57 29 56 02


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