Lucas Bulher – Neuvic UK Limited

Lucas Bulher – Neuvic UK Limited

Le Caviar de Neuvic s’attaque à Londres: “Neuvic UK is in the place”. De passage à Londres le temps d’un weekend, nous avons retrouvé Lucas notre Sales Manager UK & Ireland au Georgian Restaurant chez Harrolds.

Lucas, peux-tu nous dire quel est ton rôle et ton organisation chez Caviar de Neuvic ?

J’ai commencé l’aventure chez Caviar de Neuvic, il y a maintenant un mois. Mon rôle va être de développer la marque Caviar de Neuvic Londres, et toute l’Angleterre mais aussi en Irlande. Développer la marque dans différents marchés londoniens ; hôtelleries, restauration et ce que l’on appelle “catering”, bien entendu, les épiceries fines, les “Department Stores” (grands magasins), comme chez Harrolds. Et puis, à toute la clientèle “particuliers” qui souhaiterait goûter notre caviar Français. Et enfin, à la grande distribution qui pourrait être intéressée par nos produits.

Peux-tu nous parler de ton parcours ? 

Dans quelques jours cela fera quatre ans que je vis à Londres. J’ai toujours été attiré par l’Angleterre et travailler à l’étranger. Je suis originaire de Normandie, donc ce n’est pas très loin et j’ai de la famille ici, à Londres.
J’ai décidé de travailler pour Caviar de Neuvic parce que c’est relié au “Food Business” et l’agro-alimentaire m’a toujours passionné. Avant Caviar de Neuvic, j’ai passé trois ans et demi dans une société de distribution de produits d’agro-alimentaire français auprès des restaurants, des hôtels et “catering” de Londres. C’était une suite logique pour commencer l’aventure Caviar de Neuvic. Je souhaitais promouvoir les producteurs français ici, et nous nous sommes trouvés au bon moment.

Comment ça se passe depuis ton arrivée à Londres ? As tu de nouveaux clients ? 

La prochaine chose que j’ai fait quand j’ai commencé l’aventure, était de passer quelques temps au Domaine à Neuvic puis à Paris ce qui m’a permis d’obtenir des informations pour me préparer à la vente sur Londres. Puis j’ai recontacté toutes les connaissances que j’ai pu rencontrer pendant ces trois ans et demi dans mon ancienne société. Du coup, j’ai pris de bons rendez-vous avec les clients que j’ai eu dans le passé.
Pour l’instant les feed-back sont vraiment très bons personnes qui ont goutés, on trouvé le caviar moins salé, un coté naturel dans son goût et interessant par rapport à ce qu’il pouvait se faire habituellement dans d’autres marques de caviar. Ces mêmes avis ressortent très nettement sur tous mes rendez-vous.
J’ai reçu le frigo ainsi que le congélateur et mon stock de Caviar. Tout est prêt et nos premières commandes ont pu partir avec notre partenaire logistique. Tout est positif !

Quels types de clients as-tu livré en caviar ? 

J’ai commencé à livrer un restaurateur et un particulier. Pour le particulier, c’était une belle commande car j’ai livré 2kg de caviar dans différents formats.

Vas-tu lancer prochainement un Club des meilleurs clients sur Londres ? 

Effectivement, projet qui va être mis en place très rapidement pour les amateurs de caviar et les personnes qui souhaitent être membre de notre aventure à Londres. Ce club sera réservé à nos meilleurs partenaires. Nous acceptons bien entendu, tout le monde, français, anglais…nous souhaitons des passionnés, qui aiment les bons caviars et les bons produits.

Qu’envisages-tu pour les prochaines semaine pour faire parler Caviar de Neuvic ? 

Nous avons une opportunité de faire un grand salon très connu ici à Londres et dans le monde “Le Taste of London”. C’est en projet et nous travaillons actuellement dessus. Nous espérons pouvoir valider ce salon dans les prochains jours. Encore quelques questions à régler mais ce sera pour nous une belle manière de marquer notre arrivée sur Londres, de commencer à faire parler de nous et de faire partager aux trente mille visiteurs du salon notre passion et nos produits.

A quand une boutique Caviar de Neuvic Londres ? 

C’est une bonne question ! C’est un projet qui nous tient à coeur, et je répondrai: le plus rapidement possible !