Chocolat Caviar

Le Chocolat Caviar, la dernière nouveauté de Caviar de Neuvic.

Pour Pâques, Caviar de Neuvic lance le Chocolat Caviar. Laissez-vous transporter par ces palets de chocolat au caviar au goût puissant. L’alliance entre l’amertume du chocolat et le goût iodé du caviar se marient à la perfection. Émotions garanties pour les amateurs de nouvelles sensations gustatives !

Thomas Gresiak est à l’origine de cette création Caviar de Neuvic.
Rencontre avec Thomas qui nous emmène dans les coulisses de la création de ce produit inédit.

L’amertume du chocolat et les notes iodées du caviar

Pouvez vous nous raconter l’histoire du projet ?
Cela faisait plusieurs années que nous réfléchissions à ce produit. Et, comme tout est une histoire d’équilibre des saveurs, il a fallu plusieurs tests avant de trouver la bonne recette. Cependant, il faut préciser qu’il a été conçu en collaboration avec la chocolaterie artisanale parisienne : À la Reine d’Astrid. Nous sommes heureux aujourd’hui de voir aboutir ce produit. Aussi, le Chocolat Caviar pourra être proposé tout au long de l’année si la demande est au rendez-vous.
Pourquoi mettre en association le Caviar & le Chocolat ?
Cette association est pertinente pour plusieurs raisons. Tout d’abord, au goût, l’amertume du chocolat  et les notes iodées du caviar s’associent à merveille. Chaque année, nous avons des clients qui commandent du caviar pour leur repas de Pâques. Aussi, avec le Chocolat Caviar, les enfants pourront également en profiter ! Et, je suis certain que même les plus grands se laisseront tenter. Ainsi, ce sera l’occasion pour certains de découvrir notre Caviar séché, déposé sur les palets de chocolat.

Proposer des produits originaux autour du caviar

Quelle plus value apporte ce produit à la marque ?
Ce produit s’inscrit dans la volonté de proposer des produits originaux autour du caviar. Dans ce sens, Caviar de Neuvic a pris pour habitude de surprendre et d’attiser la curiosité en créant de nouveaux instants de consommation.  Le marché du caviar, encore très traditionnel, s’adresse à un public avertit. Caviar de Neuvic veut décomplexer la consommation de ce produit noble. Le Chocolat Caviar est un moyen d’y parvenir.
Pouvons nous retrouver le produit sur le site internet et à quel prix ?
Bien entendu, il est disponible directement sur notre site internet www.caviardeneuvic.com au prix de 19€. Certaines épiceries fines, un peu partout en France, distribuent ce produit, ainsi que les boutiques Caviar de Neuvic au Domaine à Neuvic ou à Paris.
Nous le proposons gratuitement, dans nos offres de Pâques, pour tout achat d’une boîte 50g ou 100g de caviar.

Packaging : on reste dans l’esprit caviar !

En tant que responsable marketing, expliquez-nous l’origine du packaging ?
Le chocolat constitue la majorité de ce produit. Nous voulions rester dans l’univers du caviar. Par conséquent, il sera donc proposé dans de véritables boîtes de caviar entourée d’un élastique. Un clin d’oeil au conditionnement typique des Boîtes Mères, dans lesquelles mâture traditionnellement le caviar après la production. Les connaisseurs apprécieront !
Nous remercions Thomas pour cette interview !