Patrick Brami – Restaurant « Au Port du Salut »
Pressé de homard bleu au caviar de Neuvic Appareil : Prendre un cul de poule ou un saladier. Y mettre le…
Saint Pierre au caviar de Neuvic Commencer par le court bouillon. Verser ½ litre d’eau dans une poissonnière. Ajouter une grosse…
Cannellonis de boeuf et huitre – Pomme de terre et caviar de Neuvic Recette de Nicolas Isnard et de David…
Recette élaborée par Nicolas Isnard & David Le Comte, Auberge de la Charme [Arnaud Dauphin Photographie]
