2. Moyen

Pressé de homard bleu au caviar de Neuvic

Pressé de homard bleu au caviar de Neuvic Appareil : Prendre un cul de poule ou un saladier. Y mettre le…

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Saint Pierre au caviar de Neuvic

Saint Pierre au caviar de Neuvic Commencer par le court bouillon. Verser ½ litre d’eau dans une poissonnière. Ajouter une grosse…

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Tartare de Saint-Jacques, déclinaison de chou-fleur en textures, pomme et caviar

Recette de Nicolas Isnard et de David le Comte – Auberge de La Charme Auberge de la Charme 12, rue de la…

Langoustine de Bretagne rôties fraicheur de poire, artichaut mousse turmeric et caviar

Langoustine de Bretagne rôties fraicheur de poire, artichaut mousse turmeric et caviar de Neuvic Recette de Nicolas Isnard et de David…

Cannellonis de Boeuf et huitres, pommes de terre et Caviar

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Tartare de boeuf et Caviar

Le tartare de boeuf fumé, caviar de Neuvic et huitres de pleine mer. Le tartare de boeuf caviar huitres, recette originale…

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