Œuf de Pâques au Caviar de Neuvic Langoustine en Tartare et zeste de Citron

( 4 sur 5 )
Chargement...
  • Œuf de Pâques
  • 4Personnes
Imprimer Recette

Cyril Haberland – 4 personnes


Ingrédients

Méthode par étapes

  • Pour commencer, vider les œufs à l’aide d’un « toque œuf », puis les nettoyer et les sécher.

  • Ensuite, réaliser le tartare de langoustine, tailler au couteau les queues de langoustines, ajouter la ciboulette, sel, poivre et l’huile d’olive, partager dans les 4 œufs.

  • Aussi, monter la crème en chantilly puis ajouter le zeste de citron, sel et poivre, ajouter sur le tartare de langoustine et enfin, poser le caviar français Caviar de Neuvic.

  • Pour terminer, déguster entre amis à l’apéritif avec un Champagne extra brut. Par ailleurs, vous pourrez servir avec des mouillettes.

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Image d'appel aux actions
x

Créer un compte

Mot de passe oublié