Oeufs brouillés au caviar

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Ingrédients

  • Oeufs frais
  • Crème liquide
  • Caviar Baeri Sigatre

        Méthode par étapes

        • Préparation de la brouillade

          Mélanger les oeufs sans les battre avec un trait de crème liquide. Assaisonner et cuire au bain-marie jusqu'à l'obtention d'un aspect crémeux.

        • Dressage du caviar

          Dresser avec une quenelle de caviar. Et dégustez !

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