Les huîtres de Charente Maritime
Pourquoi attendre les fêtes ou d’être en saison estivale pour déguster des huîtres ?
L’huître de Charente Maritime est riche en oligo-éléments, en zinc, en sélénium et en cuivre.
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Ingrédients
- 2 œufs
- 3 échalotes
- 150 g de pommes de terre
- 200 g de filet d’esturgeon
- 50 cl de lait entier
- 50 g de Beurre de Caviar
- 30 g de Caviar de Neuvic
Comme un œuf sur le plat
Nicolas Lamstaes – 2 personnes Nicolas Lamstaes – Le Nicolas L (Périgueux)
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Ingrédients
- 2 œufs
- 1 tranche de pain de mie
- 5 noisettes
- 2 cuillères à café de Caviar de Neuvic
- 5 à 10 grammes de beurres de Caviar de Neuvic
Oeuf à la coque aux mouillettes de…
Albane – 2 personnes Oeufs à la coque et mouillettes au beurre de Caviar de Neuvic, et noisettes. Merci Albane…
