Saint Pierre au caviar de Neuvic

Saint Pierre au caviar de Neuvic Commencer par le court bouillon. Verser ½ litre d’eau dans une poissonnière. Ajouter une grosse pincée de gros sel, le citron en rondelles et le zeste de l’orange. Ajouter également l’étoile de badiane, une cuillère de poivre blanc en grains et une autre de grains de coriandre. Enfin, ajouter

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