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Ingrédients
- 1 fromage frais non salé
- 200g de coeur de saumon fumé de Lionel Durot
- 10g de Caviar de Neuvic
- 400g de petits pois
- 2 cives
- 1 trait de vinaigre de pineau à l’ail des ours de Françoise Fleuriet
- Huile d’olive
- Piment d’Espelette
- Sel, poivre
Chèvre frais et saumon fumé dans un…
Laurent Favier – 4 personnes Chai nous comme chai vous, La Flotte-en-Ré (Charente-Maritime)
