2. Entrée

Esturgeon fumé, asperges blanches sauce hollandaise

Robert Mendoza – Restaurant “Le Saint-Sebastien”

Petits pois et oeufs de saumon de fontaine

Robert Mendoza – Restaurant “Le Saint-Sebastien”

Caviar de Neuvic et son Duo sèche et calamar

Didier Palard – Restaurant « Le Cheverny » à Limoges

Esturgeon et son caviar de sel

Didier Palard – Restaurant « Le Cheverny » à Limoges

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