Huevas de trucha

Las huevas de trucha proceden de la especie Oncorhynchus Mykiss, de peces originarios de Francia.

Son de tamaño más pequeño y textura más crujiente que las huevas de salmón. Esto supone que las huevas han alcanzado un grado de madurez suficiente.

Más suaves que las huevas de salmón, las de trucha tienen una textura crujiente y una explosión en el paladar, revelando las notas yodadas características de esta especie. Caviar de Neuvic sigue fiel a su filosofía de valorizar al máximo los productos fabricados en Francia y ofrecer una gama más amplia de huevas de pescado para todos los gustos.

Ideales en blinis o para animar un plato, estas crujientes huevas explotan en la boca.