Vodka Neuvik
Caviar de Neuvic a élaboré cette Vodka avec une recette sur-mesure pour accompagner votre dégustation de Caviar. Lors de la distillation, nous ajoutons une aromatique de plantes et de pollen des ruches du Domaine.
La Vodka 100% locale parfaite pour votre caviar
La Vodka Neuvik est le fruit d’un long travail en collaboration avec des partenaires et produits locaux. Il s’agit donc une vodka 100% locale.
Alcool de blé, eau, fleur d’hibiscus, baies des bataks et pollen de fleurs de chataigniers sont les ingrédients qui composent cette vodka légèrement parfumée mais assez sèche pour ne pas dénaturer le goût du caviar.
Le pollen utilisé provient du Domaine et la recette inédite a été imaginée sur-mesure pour s’associer parfaitement avec le Caviar de Neuvic. Son goût sec ne dénature pas les saveurs du caviar en bouche.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
57,00 €
Rupture de stock
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
