Uova di trota

Le uova di trota provengono dalla specie Oncorhynchus Mykiss, da pesci originari della Francia.

Sono di dimensioni più piccole e di consistenza più croccante rispetto alle uova di salmone. Ciò presuppone che le uova abbiano raggiunto uno stadio di maturazione sufficiente.

Più mite di quella di salmone, quella di trota ha una consistenza croccante e un'esplosione al palato, che rivela le note iodate caratteristiche di questa specie. Caviar de Neuvic rimane fedele alla sua filosofia di massimizzazione del valore dei prodotti made in France e offre una gamma più ampia di uova di pesce per tutti i gusti.

Ideali sui blinis o per ravvivare un piatto, queste uova croccanti esplodono in bocca.