Avocado toast au caviar

Étape 1 : Écrasez la chair des avocats à l’aide d’une fourchette.

Étape 2 : Puis ajoutez-y le zeste de citron, l’huile d’olive, le persil, l’aneth et l’ail.

Étape 3 : Salez et poivrez selon le goût.

Étape 4 : Tartinez la préparation d’avocat sur les tranches de pain.

Étape 5 : Faites bouillir de l’eau dans une casserole et ajoutez-y une cuillère à soupe de vinaigre.

Étape 6 : Pendant ce temps, casser un œuf dans un petit récipient.

Etape 7 : A ébullition, réduisez le feu.

Etape 8 : Trempez le petit récipient dans l’eau quelques secondes avant de laisser l'œuf glisser dans l’eau.

Etape 9 : Retirez l'œuf au bout de 5 minutes et mettez-le dans une assiette.

Etape 10 : Déposez l'œuf sur votre tranche de pain.

Etape 11 : Coupez une partie de votre œuf au centre pour laisser apparaître le jaune.

Etape 12 : Puis, ajoutez du caviar à l’aide d’une cuillère en nacre ou en plastique.

Etape 13 : Dégustez vos délicieux avocado toast avant que l’oeuf ne refroidisse. Bon appétit !