
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75) Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes
Découvrez des recettes de chefs exquises, conçues pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable à reproduire chez vous.

Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75) Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes
Nouvelle recette créée par notre Cheffe à Bordeaux : “Neuvic Club : beurre de truffe, radis noir et jambon” Le saviez-vous ? Notre beurre à la truffe est élaboré directement au Domaine avec des brisures de truffe noire
Esturgeon fumé asperges blanches sauce hollandaise. Robert Mendoza – Restaurant « Le Saint-Sebastien »
Thon rouge et caviar baeri signature par le chef Robert Mendoza – Restaurant « Le Saint-Sebastien »
Oeuf parfait au coeur coulant crème d’asperge à la liqueur de sapin et Caviar de Neuvic par le chef Baptiste Aufrand.
Filets d’esturgeon laqués au miel de truffe par le chef Baptiste Aufrand
Duo de tartare Saint-Jacques et esturgeon au Kumquat, écailles d’asperges et Caviar de Neuvic par le chef Baptiste Aufrand.

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« Proposer les plus beaux caviars grâce à notre engagement de producteur en les élaborant selon les pratiques les plus qualitatives et respectueuses des poissons, des hommes et de l’environnement. »