Moule à glaçons on the rock

Caviar de Neuvic s’invente le plus original et le plus naturel des écrins. Que ce soit pour une soirée spéciale, un événement gastronomique ou simplement pour épater vos convives, le moule à glaçon pour caviar ajoutera une dimension artistique à vos préparations culinaires. Créez des présentations dignes d’un chef avec cet accessoire unique, dédié à rehausser l’élégance de chaque dégustation de caviar. Redéfinissez le luxe à chaque bouchée avec notre moule à glaçon pour caviar.

Un nouveau rituel pour le caviar

Le caviar se déguste à même ce glaçon gravé du logo de Caviar de Neuvic qui en préserve la fraîcheur et en souligne l’éclat. La transparence irisée de la glace éclaire les nuances grises et dorées des grains délicieusement rafraîchis.

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Description

Convient pour les boîtes de caviar 10g

Moule en silicone réutilisable pour 6 glaçons de 8 x 8 cm

Mode d’emploi (fourni avec le moule) :

Remplir le moule en silicone d’eau et laisser congeler sur une surface plane au moins 1 nuit.

Ajouter une dernière couche d’eau pour lisser la base du glaçon environ 1 h avant de servir si nécessaire.

Pour obtenir un glaçon parfaitement carré et transparent, effectuer une congélation lente (dans une boîte en polystyrène fermée par exemple), pendant 24 h et avec de l’eau déminéralisée.

Pour démouler le glaçon, retourner les parois en silicone en poussant sur le fond du moule.

Servir le glaçon sur une assiette creuse, et disposer la boîte de caviar dans l’encoche prévue à cet effet.