Forelleneier

Die Forelleneier stammen von der Art Oncorhynchus Mykiss, die aus Frankreich stammt.

Sie sind kleiner und knackiger als Lachseier. Dies setzt voraus, dass die Eier einen ausreichenden Reifegrad erreicht haben. als Lachseier,. Ceci suppose que les œufs aient atteint un stade de maturité suffisant.

Forelleneier sind milder als Lachseier,haben eine knackige Konsistenz und bieten eine Geschmacksexplosion im Mund, die die für diese Art charakteristischen Jodnoten offenbart. Caviar de Neuvic bleibt seiner Philosophie treu, in Frankreich hergestellte Produkte bestmöglich zu verwerten und eine breitere Palette an Fischeiern anzubieten, um allen Wünschen gerecht zu werden.

Diese knackigen Eier sind ideal auf Blinis oder als Beilage zu einem Gericht und explodieren im Mund.

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Description

servieren

Om puur te proeven of op toast (blini's), met een beetje verse room. Mildere smaak dan zalmkuit, past perfect bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen, verse zalm, roerei of zachtgekookte eieren, aardappelen.

Nährwerte

Pro 100 g
Energiewert (kcal)	197	Fett (g) davon gesättigte Fettsäuren (g)	9,7 (1,89)
Energiewert (kJ)	824	Kohlenhydrate (g) davon Zucker (g)	< 0,5 (< 0,5)
Eiweiß (g)	27,3	Salz (g)	2,55