Menu printemps au restaurant du Domaine
Menu PRINTEMPS au Restaurant du Domaine
Notre chef talentueux, Julien Haj, a imaginé un tout nouveau menu de saison qui saura ravir vos papilles et éveiller vos sens. Au cœur de ce menu printanier, les produits du Domaine sont mis à l’honneur, notamment notre fameux Caviar de Neuvic et les ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
Le menu
Entrée
👉 Asperges blanches et Caviar Baeri Signature Caviar de Neuvic.
OU
👉 Velouté d’esturgeon et sa tartine croustillante
Plat
👉 Esturgeon beurre blanc, purée de céleri et fenouil rôti
Dessert
👉 Banoffee : Séculos, bana flambée, caramel et crème onctueuse.
OU
👉 Brioche perdue et chantilly mascarpone
OU
👉 Neuvic-Javerzac (suppl +4euros) : Glace au yaourt de Javerzac et Caviar Oscietre Signature
Ce menu a été conçu pour vous faire découvrir des associations inédites et savoureuses, alliant la finesse du caviar à la richesse des produits de saison. Chaque plat reflète l’excellence de notre terroir et de notre épicerie Neuvic, avec des produits frais issus directement de notre Domaine.
Informations pratiques
Notre restaurant est ouvert pour le déjeuner, du mardi au samedi, sur réservation uniquement, avec un préavis de 24 heures. Que vous soyez de passage dans la région ou amateur de gastronomie, venez vivre une expérience culinaire unique dans un cadre apaisant et authentique.
- Tarif du menu : A partir de 25€
- Adresse : 430 route de la Veyssière, 24190 Neuvic
- Horaires : Déjeuners du mardi au samedi
- Réservation : 05 53 80 89 55 ou réservez directement sur notre site
Nous vous attendons pour un moment gourmand au cœur de la Dordogne ! 🍽️
