Uova di salmone di ruscello biologiche

Le nostre uova di Salmone di ruscello biologico provengono dalla specie Salvelinus Fontinalis.

Caviar de Neuvic ha selezionato la produzione di Mas de Pommier, situato ai piedi del Larzac, nel mezzo di un parco naturale classificato come patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Le uova di salmone sono dorate, di media grandezza e più sode del caviale. Il sapore è iodato e leggermente affumicato. Il gusto è delicato e quindi facilmente apprezzabile dai clienti.

Il produttore delle uova di salmone

Il produttore, Mas de Pommier, vanta oltre 30 anni di esperienza nell'allevamento ittico. L'acqua del sito è pura e non ha alcun impatto negativo sull'ambiente.

L'allevamento biologico in questo allevamento fa parte dell'impegno di Caviar de Neuvic a preservare l'ambiente.