Caviar Baeri ecológico

Este caviar procede del esturión siberiano Acipenser Baerii, de entre 7 y 10 años de edad. Se produce en el Domaine de Neuvic, respetando el pliego de condiciones ecológico: alimentación AB del esturión, baja densidad en los tanques, circuito abierto y laboratorio certificado AB.

Presenta un grano de tamaño medio con una textura que se deshace en la boca y matices de color que van del negro al gris claro. Está finamente yodado, con sabores a mantequilla y frutos secos.

El primer caviar ecológico francés

El caviar ecológico producido por encargo se caracteriza por su frescura y la pureza de su sabor. Huevas de esturión y sal, ¡nada más! Producto innovador, ha sidoń concebido para garantizar un bajo impacto ecológico en el medio ambiente y se inscribe en un fuerte enfoque de RSE.