Caviale Baeri biologico

Questo caviale proviene dallo storione siberiano Acipenser Baerii, di età compresa tra 7 e 10 anni. È prodotto presso il Domaine di Neuvic, in conformità alle specifiche biologiche: mangime AB per lo storione, bassa densità nelle vasche, circuito aperto e laboratorio certificato AB.

Ha un chicco di medie dimensioni, con una consistenza fondente e sfumature di colore che vanno dal nero al grigio chiaro. È finemente iodato, con sapori burrosi e di noce.

Il primo caviale biologico francese

Il caviale biologico prodotto su richiesta si distingue per la sua freschezza e la purezza del suo gusto. Uova di storione e sale, niente di più! Prodotto innovativo, è stato progettato per garantire un basso impatto ecologico sull'ambiente e fa parte di un forte approccio CSR.