Mantequilla de trufa

Caviar de Neuvic combina mantequilla y trufas. Cada bocado revela la fragancia intensa y hechizante de la trufa, con notas terrosas, amaderadas y ligeramente almizcladas. Ideal para realzar platos de pasta, risottos, carnes o incluso un simple trozo de pan. Su textura cremosa y su potente sabor aportan un toque de trufa a sus recetas.

Un 10% de trufa negra del Périgord (Tuber Melanosporum) rota colorea ligeramente una mantequilla de calidad. La Beurre à la Truffe se elabora directamente en la finca con trufas negras rotas del Périgord.

La «Beurre à la Truffe» es una receta tradicional del Périgord. Este producto se basa en esta receta y está disponible todo el año. Con una lata de 45 g se pueden hacer unas 25 tostadas. Es preferible sacarla del frigorífico 10 minutos antes para disfrutar de todos los sabores.