Tarama premium

La tarama al naturale è prodotta con uova di merluzzo affumicate emulsionate.

Ha una consistenza leggera e cremosa e un colore rosa-beige. Una tarama di alta qualità si distingue per il suo contenuto di uova, per questo la nostra ricetta contiene il 40% di uova e non contiene coloranti aggiunti.

La tarama, secondo la ricetta tradizionale, è preparata con uova di merluzzo salate, affumicate con legno di faggio, sminuzzate fino a ottenere una purea fine, quindi mescolate con olio per ottenere questa consistenza cremosa e deliziosa.

Da servire con blinis o pane tostato. Si abbina molto bene anche a verdure croccanti da intingere.