Truffle mustard
Der Trüffelsenf, der in Saint-Aulaye in der Dordogne, nur 30 km vom Weingut entfernt, auf traditionelle Weise hergestellt wird, ist ein wahrer kulinarischer Schatz. Die kräftigen Aromen der Trüffel verfeinern Ihre Gerichte und Würzmischungen und verleihen Ihrem Fleisch eine unvergleichliche Intensität. Dieser Senf wird in Zusammenarbeit mit unserem Partner Apisphère aus französischen Senfkörnern hergestellt, von denen 50 % aus lokalem Bio-Anbau in der Dordogne stammen.
Mit ihrem geringen Kaloriengehalt ist diese Trüffel-Senf-Sauce die ideale Zutat, um den Geschmack Ihres Fleisches, egal ob rot oder weiß, für ein außergewöhnliches Essen zu unterstreichen. Sie verleiht auch Ihren Vinaigrettes und anderen Würzmischungen eine raffinierte Note. Für mehr Originalität können Sie sie auch zu Ihren Rühreiern hinzufügen. Diese Trüffel-Senf-Sauce eignet sich für alle Ihre kulinarischen Wünsche und verfeinert jeden Bissen mit einer exquisiten Trüffelnote.
8,00 CHF
Rupture de stock
Beschreibung
Nährwerte
| Pro 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Energiewert (kcal) | 465 | Fett (g), davon gesättigte Fettsäuren (g) | 46 (6,3) |
| Energiewert (kJ) | 1917 | Kohlenhydrate (g) davon Zucker (g) | 3,6 (0,5) |
| Eiweiß (g) | 8,4 | Sodium (g) | 2,2 |
Sortieranweisungen
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
