Kaviar-Tarama

Tarama mit Kaviar wird aus geräucherten, emulgierten Kabeljaurogen hergestellt. Er zeichnet sich durch seine leichte, cremige Konsistenz und seine beige-rosa Farbe aus. Ein Tarama von hoher Qualität zeichnet sich durch seinen Rogenanteil aus, weshalb unser Rezept 40 % Rogen ohne Zusatz von Farbstoffen enthält, dem wir 10 % Kaviar hinzufügen.

Traditioneller Tarama wird aus gesalzenem und geräuchertem Kabeljaurogen hergestellt, der fein zu einer glatten Paste zerkleinert und mit Öl vermischt wird, um seine cremige, köstliche Konsistenz zu erhalten. In diesem Rezept fügen wir außerdem 10 % Kaviarperlen hinzu, um ihm eine raffinierte, jodhaltige Note zu verleihen.

Genießen Sie es auf Blinis oder geröstetem Brot. Es passt auch hervorragend zu knackigem Gemüse zum Dippen.

19,50 CHF

Rupture de stock

Beschreibung

servieren

Geräucherte Kabeljau-Rogen (Kabeljau-Rogen (Gadus Morhua), Salz) (gefischt im Nordostatlantik – FAO 27) (40 %), Sonnenblumenöl (EU), Kaviar (Störeier (Acipenser spp) (96 %), Salz) (Frankreich) (10 %), Wasser, Zitronensaft, Semmelbrösel (Weizenmehl, Salz, Hefe), Pfeffer

Nährwerte

Pro 100 g
Energiewert (kcal)	390	Fett (g), davon gesättigte Fettsäuren (g)	38 (2,6)
Energiewert (kJ)	1607	Kohlenhydrate (g) davon Zucker (g)	<0,5 (<0,5)
Eiweiß (g)	12	Sodium (g)	1,3