Caviar Baeri Primeur

Caviar Primeur es un caviar joven, de temporada y sin madurar. Producido a partir del primer esturión Baeri 2025, este nuevo caviar de primavera destaca por la delicadeza de sus aromas y la frescura de sus huevas. El caviar Primeur es más delicado que el caviar Baeri Signature, ya que no se somete al proceso de maduración en la Lata Original.

Tras un primer ataque yodado en el paladar, el Caviar Primeur da paso rápidamente a notas de mantequilla y nueces frescas.

Un caviar de primavera

La originalidad de este caviar reside en la búsqueda de la máxima frescura evitando la fase de maduración en la Lata Madre. Caviar Primeur, elaborado a partir de la captura de nuestro primer esturión Baeri 2025, revela sabores más pronunciados de mantequilla y frutos secos, con aromas yodados más brillantes y menos persistentes.