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Caviar seco
Disfrute de todos los potentes sabores del caviar en sus platos. Entero o en granos triturados, el caviar seco aporta notas potentes y yodadas a todos sus platos.
El caviar seco se elabora deshidratando los granos. Más fácil de combinar que el caviar tradicional y menos frágil de manipular, este producto ofrece toda una gama de usos. Se necesitan 120 g de caviar clásico para obtener 40 g de caviar seco. Puede utilizarse del mismo modo que la pimienta o las especias, para sazonar los platos.
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