Esturión ahumado cortado a mano

El esturión ahumado cortado a mano es un producto sorprendentemente delicado. Ligero y fundente, puede servirse como aperitivo sobre una rebanada de pan tostado con un chorrito de limón. También puede acompañar ensaladas, pasta o puré de patatas...

Nuestros filetes de esturión ahumado en rodajas se elaboran a partir de nuestros mejores filetes de esturión. Primero se salan a mano antes de ahumarlos enteros sobre madera de haya durante varias horas. Este largo y meticuloso proceso conserva y desarrolla todas las cualidades gustativas del esturión ahumado.

La congelación forma parte integrante de nuestro proceso de producción. Nuestros productos se descongelan antes de su venta, lo que no afecta a su calidad organoléptica.

 Congelado, luego descongelado. No volver a congelar.