Your cart
Es gibt keine Artikel mehr in Ihrem Warenkorb
copy of Geräucherter Stör
Geräucherter Stör ist ein überraschendes, delikates Produkt. Der zarte Räucherfisch zergeht auf der Zunge und kann zum Aperitif auf getoasteten Brotstücken mit einem Spritzer Zitronensaft angeboten werden. Er passt auch wunderbar zu Ihren Salaten, Pasta-Gerichte oder Gourmet-Kartoffelpüree.
Unsere geräucherten Störstreifen werden aus unseren schönsten Störfilets hergestellt. Zunächst werden sie von Hand mit einem Camargue-Salz gesalzt, bevor sie am Stück mehrere Stunden lang geräuchert werden. Dieser lange, sorgfältige Prozess bewahrt und entwickelt beim geräucherten Stör alle geschmacklichen Qualitäten.
Im Produktionsprozess ist notwendigerweise Tiefkühlung enthalten. Unsere Produkte werden vor dem Verkauf aufgetaut, was ihrer organoleptischen Qualität nicht schadet. Frieren Sie dieses Produkt nicht wieder ein.
Der zarte Räucherfisch zergeht auf der Zunge und kann zum Aperitif auf einer getoasteten Brotstücken mit etwas Zitronensaft angeboten werden. Er passt auch wunderbar zu Ihren Salaten, Pasta-Gerichte oder hausgemachtem Gourmet-Kartoffelpüree.
Nährwertangaben
| Zum 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Energiewert (Kcal) | 123 | Fett (g) davon gesattigti fettsauren (g) | 5,84 (1,3) |
| Energiewert (Kj) | 517 | kohlenhydrate (g) davon zucker (g) | 0,4 (<0,1) |
| Protein (g) | 17,7 | Natrium(g) | 1,3 |
- Ingrédients
- Esturgeon (Acipenser Baeri) (POISSON), sel, 5 baies
- Allergènes
- Poisson
- Conservation
- Au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Produit congelé, puis décongelé. Ne pas recongeler.
- Origine
- France
- Formats disponibles
- 100g ou 300g
- DLC
ESTFUM300TNEP
63 Artikel
Vertrauenszertifikat anzeigen
- Um mehr über das Bewertungskontrolverfahren und die Möglichkeit, den Kunden zu kontaktieren, zu erfahren, konsultieren Sie bitte unsere CGU.
- Es wurde für die Bewertungen keine Gegenleistung erbracht
- Die Bewertungen werden veröffentlicht und Fünf Jahre lang Gespeichert
- Bewertungen sind nicht modifizierbar, falls der Kunde seine Bewertung ändern will, muss er Echte Bewertungen kontaktieren um seine Bewertung zu löschen und eine neue Bewertung schreiben.
- Die Gründe eine Bewertung zu löschen finden sie hier.
Bewertungen sortieren nach :
Anonymous A. veröffentlicht am 21/12/2024 Nach einer Bestellung vom 03/12/2024
3/5
Ce produit n'a pas tout à fait répondu à mes attentes. Les tranches étaient inégales, épaisses mais également desséchées, ce qui affectait la texture et le plaisir en bouche. Le morceau provenait de la partie proche de la queue, qui semblait particulièrement sèche au point d'être tranchée iimparfaitement, probablement en raison de la perte de graisse lors du fumage, du tranchage ou du transport. Cela est dommage pour un produit qui se veut délicat et raffiné. J’ai tout de même pu apprécier la version non tranchée, qui s’est révélée bien plus savoureuse pour mes invités. Je pense qu’une amélioration du tranchage (plus fin et plus uniforme) et une attention particulière à la gestion de la texture sur certaines parties, comme celles proches de la queue, seraient des pistes intéressantes. De plus, il pourrait être pertinent de ne pas proposer ces morceaux moins savoureux au même prix que d’autres parties plus fines et délicates. Cela garantirait une meilleure satisfaction pour les consommateurs.
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Tap to zoom
