Neuvic l’Épicerie, c’est aussi un esprit de partage et de proximité en ligne avec la tradition de l’épicerie française autour de recettes créatives, simples et de grande qualité pour un plaisir naturel et gourmand.
Le sel au caviar séché conjugue la finesse de la fleur de sel de Guérande et les grains de caviar pour donner aux assaisonnements une touche iodée et corsée.
Cet assaisonnement est élaboré à base de Fleur de Sel de Guérande et de caviar séché (caviar Baeri français).
L'aspect visuel noir permet de rester dans l’univers du caviar. Succès visuel dans l’assiette garanti !
Elaboré à Neuvic avec un caviar séché issu des esturgeons élevés au Domaine, ce produit démontre à nouveau notre capacité d’innovation autour du caviar.
Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland.
C’est tout simplement du beurre mélangé avec 28% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que les saveurs apparaissent, trop froid on ne sentira que le beurre. A sortir donc 10 minutes du réfrigérateur avant utilisation.
La recette contient du beurre et du Caviar de Neuvic et affiche une couleur et une saveur résolument caviar. L'onctuosité du beurre et la texture du caviar compose un bouquet de saveurs subtiles et originales.
Caviar de Neuvic est le précurseur de ce produit désormais proposé par d’autres acteurs du caviar. Il permet de faire découvrir le caviar.
De part sa facilité d’utilisation, ce produit laisse place à votre créativité. Il faut compter environ 25 toasts avec une boîte de 45g pour donner une dimension chic aux apéritifs.
Retrouvez toutes les saveurs puissantes du caviar à associer dans vos plats. Grains entiers ou concassés, le caviar séché apporte des notes puissantes et iodées à tous vos plats.
La Caviar Séché est élaboré avec en déshydratant des grains. Plus facile à associer que le caviar classique et moins fragile à manipuler, ce produit offre tout un éventail d’utilisation. Il faut 120g de caviar classique pour avoir 40g de caviar séché. Il faut donc l’utiliser comme un poivre ou des épices, pour assaisonner des préparations.
