Vodka Carvia
Une vodka qui a du goût. Carvia au Carvi ﴾Cumin des prés﴿ est une vodka élaborée en France à Brie sous Archiac, en Charente, dans un petit alambic artisanal en Cuivre.
Elaborée à partir d’une seule épice le Carvi et 100% d’alcool de seigle Carvia se boira « cul sec » comme une vodka.
Elle accompagnera merveilleusement du saumon fumé ou gravelax, du caviar et exprimera tous les arômes du carvi sur une glace au chocolat. Elle pourra servir d’ingrédient sur une viande flambée.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Le prix initial était : 45,00 €.31,50 €Le prix actuel est : 31,50 €.
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Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
