Menu d’hiver – Restaurant Caviar de Neuvic
Menu d’hiver – Restaurant Caviar de Neuvic
Du 21 décembre 2025 au 20 mars 2026, le Domaine vous invite à découvrir son nouveau menu d’hiver, imaginé par le chef Julien Haj.
MENU DU RESTAURANT CAVIAR DE NEUVIC
ENTREE
Velouté de butternut, lardons d’esturgeon fumé, persillade
PLAT
Cocotte lutée feuilletée, bouillon au curcuma,
herbes fraîches, esturgeon, courgettes, poireaux, pommes de terre et champignons
DESSERT
Gâteau à l’orange (recette de maman), marmelade
maison, zestes d’orange confits
Chaque plat met à l’honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés, ou issus directement de notre ferme.
Fruits et légumes frais et locaux. La liste des allergènes est disponible sur demande.
Infos pratiques sur le menu
- Du 21 décembre au 20 mars – service à 12h30
- 430 route de la Veyssière, Neuvic (24190)
- Réservation au 05 53 80 89 57
- Ou en ligne : [Ici]
- Menu adaptable sur demande (prévenir 24h à l’avance)
