Recettes de Chefs

Découvrez des recettes de chefs exquises, conçues pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable à reproduire chez vous.

Filet d'esturgeon basse température pané à l'aneth
Filet d’esturgeon basse température pané à l’aneth

Filet d’esturgeon basse température pané à l’aneth, purée de petit pois au gingembre, carottes glacées à l’orange, écume carottes oranges, caviar par le Chef à Domicile Jeremy Uruty.

  • Epicerie, Plat
Sushi d'esturgeon fumé
Sushi d’esturgeon fumé

Sushi d’esturgeon fumé, rillette, foie gras mi-cuit, patate douce et betterave par le chef Fabien Armengaud pour le Restaurant La Falène Bleue.

  • Epicerie, Plat
Pavé d'esturgeon de ballotine
Pavé d’esturgeon de ballotine

Pavé d’esturgeon de ballotine par le Chef Kristian De Anda – Tlali Restaurant.

  • Epicerie, Plat
Esturgeon marbré au caviar séché
Esturgeon marbré au caviar séché

Esturgeon marbré au caviar séché, crème acidulée et huile d’herbes. Par le Chef Louis Festa – Restaurant Les Singuliers à Saint Astier.

  • Caviar, Epicerie, Plat
Soupe de Poisson Tuiles au Beurre de Caviar
Soupe de Poisson Tuiles au Beurre de Caviar

Soupe de Poisson Tuiles au Beurre de Caviar, une création gastronomique signée Julien Haj, avec le prestigieux Beurre de Caviar de Neuvic.

  • Apéritif / Entrée, Caviar, Epicerie
Conchiglioni à l'Esturgeon Mariné et Beurre de Homard
Conchiglioni à l’Esturgeon Mariné et Beurre de Homard

Conchiglioni à l’Esturgeon Mariné et Beurre de Homard, une création gastronomique signée Julien Haj, avec le prestigieux Beurre de Homard de chez Caviar de Neuvic.  

  • Apéritif / Entrée, Epicerie