Recettes
Têtes de caviar
Univers du caviar
Actualités
Boutique

Blog

Trouver des recettes

Type de recette

Cours

Cuisine

Niveau

Moutarde à la Truffe

Avr 17, 2024
Par laurine.gay@caviardeneuvic.com
0 commentaire

Moutarde à la Truffe

Les autres actualités

Caviar de Neuvic obtient le référentiel IFS

Caviar de Neuvic certifié AquaREA

Caviar de Neuvic certifié AquaREA

Obtention d'un label de Collège Culinaire de France

Obtention d’un label de Collège Culinaire de France

Notre instagram

caviardeneuvic

PLAT DE CHEF 🍽 Découvrez le dernier chef-d'œ

PLAT DE CHEF 🍽 Découvrez le dernier chef-d'œuvre de Fabien Armengaud : un plat exquis mettant en valeur notre tout nouveau produit, le caviar pressé ! 🐟 Connaissez-vous son histoire❓ Jusqu’à la fin du XIXe, le caviar pressé est connu sous le nom de Payusnaya ikra ou “caviar solide”. Il est préparé comme forme de caviar principalement lorsqu’il doit être transporté sur de longues distances. Il se présente alors sous l’aspect d’un pain rond et noir. Celui-ci est semblable à une “galette épaisse d’un doigt et large comme la paume de la main”. Il évoque presque un fromage dense. En Europe, il est utilisé comme condiment, tandis qu’en Russie, il est souvent tartiné comme du beurre, principalement pendant les périodes de carême. 💫 Notre Caviar pressé est disponible dans toutes nos boutiques (Neuvic, Paris, Bordeaux, Lyon) et sur notre site internet 👉 https://caviar-de-neuvic.com/fr/l-epicerie-neuvic/518-caviar-presse.html 📸@adrii_viller
🧑‍🍳@Fabien Armengaud
📍@La Falène Bleue #caviar #caviardeneuvic #luxe #gastronomie #esturgeon #food #foodies #foodie #gastronomy #france #perigord #dordogne #neuvic #chefs #chef #caviarpressé

CAVIAR GRANDE RESERVE 🐟 Le Caviar Grande Rése

CAVIAR GRANDE RESERVE 🐟 Le Caviar Grande Réserve est le fruit d’un processus de sélection particulièrement exigeant, réservé à nos clients les plus fidèles et les plus prestigieux. 🤝 Cette cuvée exceptionnelle est le résultat du tri minutieux de notre caviar Réserve, déjà reconnu pour sa qualité hors pair. La rareté de cette gamme est telle qu’elle ne se présente qu’une fois par an, faisant de son arrivée un événement très attendu et hautement exclusif. ✨ Pour en savoir plus sur notre caviar Grande Reserve rendez-vous sur notre blog ou sur notre site internet ✅ ➔ https://caviar-de-neuvic.com/fr/accueil/520-caviar-oscietre-grande-reserve-100g.html
➔ https://caviar-de-neuvic.com/parlons-caviar/le-caviar-grande-reserve/ hashtag#caviardeneuvic hashtag#grandereserve hashtag#producteur hashtag#dordogne hashtag#perigord hashtag#neuvic

NOUVEAUTÉ : LE MIEL DE FLEURS 🍯 Pour le print

NOUVEAUTÉ : LE MIEL DE FLEURS 🍯 Pour le printemps, Caviar de Neuvic lance un tout nouveau produit dans sa gamme l’épicerie : Le Miel de Fleurs. ☀️🐝 Un miel poly floral 100% butiné sur le domaine Caviar de Neuvic, produit par les abeilles à partir du nectar de différentes fleurs sauvages. En symbiose avec les esturgeons, les abeilles produisent ce miel grâce à la biodiversité florale des 30 hectares qu’offre le domaine. En bouche sa texture onctueuse et ses saveurs complexes soulignent des notes sucrées, florales, fruitées et légèrement épicées.🌼 Retrouvez cette aromatique de pollen dans notre Vodka Neuvik sur mesure pour déguster le caviar. ✨ En collaboration avec @erika_spirit 🍯
#caviar #caviardeneuvic #fleur #apiculture #miel #mieldefleur #abeille #fleur #dordogne #perigord #neuvic #vodka #mielnaturel

FRENCH DAYS 🇫🇷 À l'occasion des Jours Fran

FRENCH DAYS 🇫🇷 À l'occasion des Jours Français (French Days), offrez-vous une touche de luxe
à prix exceptionnel avec notre sélection de caviar et produits d’épicerie fine. ✨ Profitez de réduction sur votre panier à retrouver sur ➔ https://caviar-de-neuvic.com/fr/ Ou dans nos 4 boutiques 👇 📍16 Rue de l'Odéon, 75006 Paris - 01 42 39 03 73
📍14 passage Sarget, 33000 Bordeaux - 05 57 59 54 86
📍84, rue du Président Edouard Herriot 69002 Lyon - 04 78 82 34 17
📍430 Route de La Veyssière, 24190 Neuvic - 05 53 80 89 57 *Offre valable du 30 avril au 5 mai 2024 et dans la limite des stocks disponibles.
*Offre valable sur le tarif public en boutique et sur internet. Non cumulable avec d’autres offres. 🧑‍🍳 @louis.festa @lessinguliers.restaurant
📸 @adrii_viller #frenchdays #jourfrancais #luxe #caviar #caviarlover #caviarlovers #gastronomy #gastronomie #caviardeneuvic #neuvic #dordogne #perigord #france #offre #reduction

MOIS DE L'ESTURGEON 🐟 Poisson souvent méconnu

MOIS DE L'ESTURGEON 🐟 Poisson souvent méconnu en France, l'esturgeon est pourtant un délice culinaire à part entière, reconnu pour ses bienfaits pour la santé et très apprécié des grands chefs. Ce mois-ci, notre objectif est de vous faire découvrir des recettes gastronomiques qui mettent en valeur ce produit d'exception. 💫 Aujourd'hui, nous vous invitons à savourer la recette créée par Louis Festa, Chef et Propriétaire du Restaurant Les Singuliers à Saint Astier : "Esturgeon marbré au caviar séché, crème acidulée et huile d’herbes."🧑‍🍳 Découvrez cette création sur notre blog 👉 https://caviar-de-neuvic.com/parlons-caviar/recette/esturgeon-marbre-au-caviar-seche/ 📸@nmc_pictures
🧑‍🍳@louis.festa
📍@lessinguliers.restaurant #caviar #caviardeneuvic #luxe #gastronomie
#esturgeon #food #foodies #foodie #gastronomy
#france #perigord #dordogne #neuvic #chefs #chef

📌 TERRASSE À PARIS Les doux rayons du soleil

📌 TERRASSE À PARIS Les doux rayons du soleil reviennent, et notre magnifique terrasse au Comptoir Caviar de Neuvic Paris est désormais prête à vous accueillir pour profiter pleinement de cette saison ! ☀️ Venez savourer des moments de convivialité entre amis, partager un afterwork de qualité, ou simplement vous offrir une parenthèse gastronomique d'exception dans ce lieu enchanteur. 🥂 📍Retrouvez-nous au 16 Rue de l'Odeon, 75000 Paris.
📞01 42 39 03 73
🖥 https://caviar-de-neuvic.com/fr/ #paris #terasse #caviar #caviardeneuvic #odeon #gastronomie #luxe

PLAT DE CHEF 🍽 Succombez à la dernière créa

PLAT DE CHEF 🍽 Succombez à la dernière création du chef Fabien Armengaud : "Souple de poisson Caviar de Neuvic, crevette, chips de crevette, jeune pousse". Une explosion de saveurs à ne pas manquer ! ✨ Restez connectés pour ne rien manquer de ses prochaines créations gastronomiques. 🔜 📸@adrii_viller
🧑‍🍳@Fabien Armengaud
📍@La Falène Bleue #caviar #caviardeneuvic #luxe #gastronomie #esturgeon #food #foodies #foodie #gastronomy #france #perigord #dordogne #neuvic #chefs #chef

PORTRAIT DE CHEF 🧑‍🍳 Aujourd'hui, nous av

PORTRAIT DE CHEF 🧑‍🍳 Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter Fabien Armengaud, chef du Restaurant La Falène Bleue, situé dans le charmant village du Gers, au cœur de la région de l'Armagnac. 🙌 Pour Fabien, la qualité est primordiale : tout est préparé maison à partir de produits frais et locaux, en respectant les saisons. Sa cuisine audacieuse se distingue par sa capacité à bousculer les conventions culinaires et à surprendre. ✅ Nous sommes impatients de partager avec vous ses créations mettant en valeur nos produits sur nos réseaux sociaux. Restez connectés pour ne rien manquer ! 🔜 📸@adrii_viller
🧑‍🍳@Fabien Armengaud
📍@La Falène Bleue #caviar #caviardeneuvic #luxe #gastronomie #esturgeon #food #foodies #foodie #gastronomy #france #perigord #dordogne #neuvic #chefs #chef

LE MOIS DE L'ESTURGEON 🐟 On vous présente la

LE MOIS DE L'ESTURGEON 🐟 On vous présente la deuxième recette du mois réalisée par Fabien Armengaud pour le Restaurant La Falène Bleue : "Sushi d'esturgeon fumé, rillette, foie gras mi-cuit, patate douce et betterave" 🧑‍🍳 La recette complète est à retrouver sur notre blog 👉 https://caviar-de-neuvic.com/parlons-caviar/recette/sushi-desturgeon-fume/ Nous sommes impatients de connaître votre avis sur cette création culinaire. N'hésitez pas à partager vos impressions ! 🔝 📸@adrii_viller
🧑‍🍳@Fabien Armengaud
📍@La Falène Bleue #caviar #caviardeneuvic #luxe #gastronomie #esturgeon #food #foodies #foodie #gastronomy #france #perigord #dordogne #neuvic #chefs #chef

Suivez-nous sur Instagram

Nos podcasts

Inscrivez-vous à notre newsletter !

Nom:
Email:

Notre actualité

Caviar de Neuvic obtient le référentiel IFS
avril 24, 2024
Caviar de Neuvic certifié AquaREA
avril 23, 2024

© Copyright 2023 | Tous droits réservés par Caviar de Neuvic

x

Se connecter

Nom d'utilisateur*

Mot de passe*

S'inscrire

Nom d'utilisateur*

E-mail*

Mot de passe perdu

Nom d'utilisateur ou email*

Se connecter S'inscrire Mot de passe perdu