Quelle quantité de caviar par personne ?

Quelle quantité de caviar par personne

Du caviar, oui, mais quelle quantité ?

Quelle quantité de caviar pour une première dégustation « découverte » ?! On conseille donc 10 g de caviar par personne.
Sur un plat, 20 à 30g de caviar aussi suffiront.
Pour une dégustation généreuse, servir une boîte de 50g de caviar par personne, avec des accompagnements variés (blinis, crème, oeufs brouillés, pommes de terre …).
Au dela de 100g, vous épaterez vos invités et régalerez les aficionados. Attention tout de même  de ne pas courir le risque de les écoeurer et même d’en choquer certains !
Bonne dégustation !
quantité de caviar


Un Commentaire

  • jacques perrot

    quelle est la durée maxi de conservation avec maintien de toute sa fraicheur et ses saveurs

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