quantité de caviar

Quelle quantité de caviar par personne ?

Quelle quantité de caviar par personne pour une première dégustation “découverte” ?

  • Pour une première dégustation découverte, on conseille donc 10 grammes de caviar par personne.
  • Sur un plat, 20 à 30 grammes par personne de caviar aussi suffiront.
  • Pour une dégustation généreuse, servir une boîte de 50 grammes de caviar par personne, avec des accompagnements variés (blinis, crème, oeufs brouillés, pommes de terre …).
  • Au-delà de 100g, vous épaterez vos invités et régalerez les aficionados. Attention tout de même à ne pas courir le risque de les écoeurer et même d’en choquer certains !

quantité de caviar


    Commentaires (4)

    • jacques perrot

      Quelle est la durée maximum de conservation avec maintien de toute la fraîcheur et des saveurs ?

    • Dutour

      Bonjour
      Lidl propose des boites de 10g de caviar français garantit Acipenser baerii à 4,99€.
      J’ai gouté et apprécié !
      Comment font ils pour vendre un caviar français à moins de 500€/kg quand la côte varie de 2000 à 4500€ ?

    • MD Daniel

      Félicitations et plein de mercis pour votre rapidité de réaction et de livraison: c’est vraiment du 24h! Ne nous reste plus maintenant qu’à déguster, mais je suis sûre que la qualité y sera!
      Joyeux Noël à votre équipe et bonne année.

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