Caviar Sévruga Signature – Boite Origine
La mythique boîte origine aux couleurs de Caviar de Neuvic. La boîte origine de caviar inspire une dégustation généreuse et inoubliable. Format original dédié à la maturation du caviar et en exclusivité aux couleurs de Caviar de Neuvic.
La Boîte Origine porte en elle toute la magie du caviar d’hier à aujourd’hui… C’est elle qui recueillait déjà le caviar juste après la pêche sur les bateaux du temps du caviar sauvage.
Sevruga : un caviar rare qui évoque le caviar sauvage
Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, il est l’un des caviars les plus rares en élevage. Il faut savoir qu’à l’époque, le Sevruga correspondait à 60% de la production sauvage de la mer Caspienne.
Die kräftigen Noten des Sevruga-Kaviars werden den Gaumen von Kennern begeistern. Seine zarten Körner sind klein und anthrazitfarben. Er ist bekannt für seinen sehr ausgeprägten Jodgeschmack. Sevruga-Kaviar wird meist von Verbrauchern geschätzt, die einen Kaviar mit „vollmundigem” Geschmack bevorzugen.
Beschreibung
La Boîte Origine : une boîte emblématique
Chez le producteur, dès que les œufs ont été délicatement extraits puis sélectionnés et rapidement salés, ils sont entreposés dans ces boîtes en chambre froide pour être affinés puis reconditionnés. La Boîte Origine Caviar de Neuvic incarne à elle seule la promesse d’une dégustation spectaculaire, d’un plaisir et d’un luxe sans limites.
Servir le caviar avec une Boite Origine
Retirez l’élastique en caoutchouc autour de la boîte et soulevez délicatement le couvercle.
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Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Stellatus), sel, E285
Allergènes : Poisson
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DDM garantie : 2 mois
Origine : Italie
Formats disponibles : 30g, 50g, 100g, 250g et 500g
Nährwerte
| Pro 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Energiewert (kcal) | 256 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 8,1 (4,1) |
| Energiewert (kJ) | 1079 | Glucides (g) dont sucres (g) | 1,8 (0,18) |
| Eiweiß (g) | 23,4 | Sel (g) | 3,5 |
Consigne de tri
-
Aurélien L.
Publié le 29/11/2023 à 22h07 (Date de commande : Le 16/11/2023 à 10h10)Super expérience avec ce caviar que je ne connaissais pas ! Vraiment content d’avoir dégusté ce caviar !
Trilogie de Tartelettes aux Œufs de Poisson et Radis
Recette pour 4 personnes (pour 12 tartelettes, 4 de chaque type)
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 20 minutes
Repos / marinade : 0 minutes
Daurade Royale Dashi et Gombo
Recette pour 4 personnes
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef pour le restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes
Repos / marinade : 30 minutes
Esturgeon Gravlax Gelée d’Oignon Rouge et Condiments
Recette pour 4 personnes
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 5 minutes
Repos / marinade : 2-3 heures
Salade de haddock pomme de terre poutargue
Recettes imaginées et crées par Camille Durand exclusivement pour Caviar de Neuvic
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure