Caviar Beluga

Beluga-Kaviar wird oft als der König der Kaviarsorten angesehen.

Dies liegt zum Teil an der Größe seiner Körner, die oft von Verbrauchern geschätzt werden, die sich nach wildem Kaviar sehnen. Beluga-Kaviar stammt vom Huso Huso-Stör, der mindestens 20 Jahre alt sein muss.

Caviar Beluga

Beluga Kaviar
Der Beluga Kaviar ist dank seiner großen, perlgrauen und zart schmelzenden Eier unter allen Kaviarsorten leicht zu erkennen.

Dank einer exklusiven Partnerschaft mit einer Fischzucht in Bulgarienbietet Ihnen Caviar de Neuvic diesen außergewöhnlichen Beluga-Kaviar an.

Beluga-Kaviar, eine Reminiszenz an Wildkaviar

Seine Körner sind die größten aller Kaviarsorten.Sein Geschmack ist kräftig und die Textur der Körner cremig. Seine Farbe variiert in hellen Grautönen.

Der sehr seltene Beluga-Kaviar ist auch der prestigeträchtigste aller Kaviarsorten..

Beluga-Kaviar stammt vom Huso Huso
Beluga-Kaviar stammt vom Huso Huso-Stör. Diese Störart wird in einem Stausee gezüchtet, der durch Schneeschmelze gespeist wird, und kann mit 20 Jahren ein Gewicht von über 100 Kilogramm erreichen.

Heute wird Beluga-Kaviar nur noch in bestimmten Ländern gezüchtet. Die Größe dieses Störs trägt ebenfalls zum Renommee dieses Produkts bei. Der Rekordfang eines Beluga-Störs von über 7 Metern Länge und 1,5 Tonnen Gewicht wurde verzeichnet!

Außerdem produziert ein weiblicher Stör erst nach 18 Lebensjahren Eier. Dies erklärt die Größe seiner Eier, die oft von Verbrauchern geschätzt werden, die den wilden Kaviar vermissen.